Nutrientes:

  • Proteínas
    Siempre hay polémica con ellas cuando no consumimos productos de origen animal. Descubre por qué no suponen un problema. (leer)
  • Carbohidratos
    Usualmente atacados por cuestiones relacionadas con el peso corporal, son un componente fundamental de los alimenos (si no el que más para nuestra vida diaria). (leer)
  • Grasas
    Igualmente criticadas, no suponen problemas en la dieta vegetal. Aprende sobre ellas y los famosos omega3 y omega6. (leer)
  • Vitaminas
    Nutrientes que se necesitan en pequeñísimas cantidades pero que son fundamentales. Los vegetales contienen las mayores proporciones de las mismas. (leer)
  • Minerales
    Un caso similar al de las vitaminas. Aprende por qué el calcio o el hierro no son deficitarios en la dieta vegetariana. (leer)