Filosofía Vegana: La definición de veganismo

Evolución del veganismo en la salud

El veganismo fue evolucionando y creciendo a pasos agigantados durante los últimos años. Actualmente ya han pasado décadas desde que esta corriente o movimiento filosófico y político tome lugar en la sociedad y en los hábitos de las personas.

Es importante tener noción de la causa que abraza el veganismo pero también es muy importante comprender que la alimentación no se puede tomar a la ligera. Dado que es una manera de predicar el veganismo es a través de nuestra alimentación y por ende, nuestra salud.

Por eso antes o luego de iniciar el camino del veganismo es muy importante para una adecuada alimentación visitar a un nutricionista y que el profesional nos arme un plan. Hoy en la actualidad existen muchos profesionales de la salud que optan por ser veganos y por defender la postura a través de la ciencia.

Hace años atrás no se conseguía con tanta masividad un profesional que esté de acuerdo con una alimentación vegana.

A medida que el movimiento fue creciendo y avanzando, algunos profesionales fueron adoptando y probando este cambio radical en sus propias vidas, y esto llevo a que se apoyan en la ciencia buscando la verdad.

Por supuesto también gracias a las investigaciones de organizaciones de la salud a nivel mundial, que cada día hay más interés y más información, que avala que es posible adoptar y mantener una alimentación vegana bien planeada y bien llevada a cabo durante cualquier etapa vital de la vida.

Filosofía Vegana: La definición de veganismo

Alimentación Plant-Based

La alimentación plant based cobra reconocimiento y es válida durante el embarazo, la lactancia, la infancia, la adolescencia, la juventud, la adultez y la vejez.

Según diversas asociaciones profesionales y reconocidas explican que las dietas planificadas adecuadamente son saludables nutricionalmente, y que pueden aportar grandes beneficios a la salud, como por ejemplo prevenir ciertas enfermedades, mejorar la piel, el sueño, el sexo, entre otras.

La alimentación vegana proporciona un serie de beneficios nutricionales como, niveles más bajos de grasas saturadas, colesterol, y proteínas de origen animal. Y en cambio aportan niveles altos en carbohidratos, fibra, magnesio, potasio, ácido fólico y antioxidantes como la vitamina C y E y los fitóquímicos.

Por otra parte ofrece un cambio muy importante en los niveles más bajos de colesterol en la sangre, presión sanguínea baja, tasas más bajas de hipertensión, diabetes tipo 2 y cáncer.

El patrón de la alimentación vegana es alto consumo de verduras, frutas, hortalizas, cereales, legumbres, semillas, y frutos secos.

Además de todos los beneficios que nos brinda y proporciona la alimentación vegana o plant-based, también genera un gran cambio al planeta, dado que ayuda a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, reduce la tala, la extinción de biodiversidad y especies. Evita la contaminación del agua, suelo, tierra y aire.

Pero principalmente deja de financiar y demandar productos de origen animal, porque rechaza con todas sus fuerzas el sufrimiento y explotación de los seres sintientes.

Por eso mismo, si estás pensando en hacerte vegano/a/e no pierdas tiempo y no lo dudes, el veganismo es sano y no aporta muchísimos beneficios, pero claramente, si nos alimentamos con consciencia y responsabilidad.

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